Trufas de brownie y chocolate
Como ustedes saben, en el café vendemos unos brownies que están súper deliciosos, pero antier se me olvidó llevarlos y cuando me acordé ¡ya estaban duros! Tenía ganas de llorar pero en vez de eso se me ocurrió hacer estas trufas de brownie y chocolate. Y es que si tienes unos brownies o pastel de chocolate que se pusieron duros, puedes molerlos para preparar esta sencilla receta. ¡Sólo que no estén rancios, tampoco te pases!
Para hacer estos fáciles chocolates navideños caseros, solo usé tres ingredientes: brownies, leche condensada y chocolate de cobertura, en este caso blanco. Ustedes pueden añadirle unas gotitas de brandy o de esencia de su sabor favorito a la masa si así lo prefieren. ¡Les comparto cómo se hace!
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Ingredientes
- 1/3 lata de leche condensada
- 2 tazas de brownies secos, molidos
- 200 gr de chocolate blanco de cobertura
Y se cocina así
- Muele los brownies en el procesador de alimentos hasta obtener una migaja del mismo tamaño.
- Combina con la leche condensada para formar una masa.
- Forma bolitas con las manos y colócalas en una charola; refrigera por una hora.
- Derrite el chocolate de cobertura a baño maría.
- Sumerge cada bolita de brownie en el chocolate, ayúdate con un tenedor para sacudir el exceso y coloca en una charola con papel encerado.
- Deja que se endurezca el chocolate y envuelve cada trufa en un trozo de papel estaño.
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