Glaseado real sin huevo
Si como yo aman las galletas navideñas de jengibre, les tengo una excelente noticia: aquí está por fin una receta de glaseado real sin huevo para decorarlas. El glaseado royal o real es muy hermoso y con él se logran decoraciones increíbles, pero se elabora con clara de huevo cruda y mucha gente prefiere no consumirlo por esa razón. Pero aquí está la respuesta y queda muy pero muy hermoso también.
Si quieren colorear su glaseado las cantidades de líquido van a variar dependiendo de si usan colorantes en polvo, líquidos o en gel. Simplemente hay que buscar una consistencia espesa pero fluida, y la podemos lograr añadiendo más azúcar glass o más jugo de limón. Les dejo el dato.
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Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar glass
- 2 cucharaditas de jarabe de maíz
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- colorante alimenticio (opcional)
Y se cocina así
- Cierne el azúcar glass.
- Incorpora el jarabe de maíz y el jugo de limón.
- Añade colorante y combina hasta obtener el tono deseado.
- Agrega más azúcar glass si ha quedado muy líquido o más jugo de limón si quedó muy seco.
- Decora tus galletas.
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Sorprende con esta deliciosa receta.
