Crumble de blueberries y avena

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Sabía que después de la cirugía iba a estar fuera de servicio, pero no pensé que tanto. Ya para el día de hoy tenía la esperanza de poder comer, pero voy a tener que recurrir a que me traigan una sopita y una nieve de limón. Así que tuve que hacer una receta muy fácil para poder volver lo antes posible a la cama, y salió este crumble de blueberries y avena.

El crumble de arándanos es facilísimo de hacer: cocinas un poco la fruta con miel de maple, le echas encima el crumble de avena y lo metes al horno. Esto es especialmente fácil si lo haces en un sartén de hierro, yo lo hice en los de tamaño individual. Si lo sirves caliente y lo acompañas con helado de vainilla es simplemente celestial. ¡Lo tienen que probar!

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Ingredientes

  • 500 gr de blueberries o arándanos azules frescos
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1/2 taza de avena cruda
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de harina

Y se cocina así

  1. Precalienta el horno a 200°C
  2. En un sartén, calienta los blueberries con la miel de maple durante 2 minutos
  3. Puedes pasar a 6 moldes individuales o sartenes individuales resistentes al horno
  4. En la licuadora, muele la mantequilla, avena, harina y azúcar hasta que tengan consistencia arenosa, no demasiado para que no se haga una pasta.
  5. Distribuye sobre la fruta y hornea durante 20 min
Sirve caliente, acompañado de helado de vainilla

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