El pollo vegano de tiktok
Hoy me costó trabajo despertar pero ya tenía en mente intentar el pollo vegano de tiktok y hacer un video con la receta en español así que me convencí a mí misma de empezar temprano porque luego es toda una aventura grabar y publicar el mismo día.
Si no saben de qué estoy hablando, esta es una receta para hacer un sustituto de pollo ¡a base de harina! Aunque suena bastante extraño, esta es una receta asiática muy antigua. Me daba mucha curiosidad ya que la receta se volvió viral en tiktok y en los videos que vi se notaba una textura muy parecida al del pollo. ¿Pero a qué sabría? Así que puse manos a la obra.
Para preparar este pollo vegano necesitan harina, agua, especias y caldo de verduras. Claro que si, como yo, están aquí por la curiosidad y la pobreza y no porque sea vegano, le pueden poner caldo de pollo.
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Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 300 ml de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de glutamato monosódico (opcional)
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de caldo de pollo
Y se cocina así
- Combina la harina con el agua para formar una masa
- Tapa y deja reposar 1 hora
- Lava la masa hasta que el agua salga clara pero no completamente transparente
- Sazona con sal, ajo, sal de apio, cebolla en polvo y glutamato monosódico
- Tapa y deja reposar por 1 hora
- Calienta el aceite en un sartén
- Tuerce la masa para hacer una cuerda y átala para darle forma
- Dora en el sartén de los dos lados
- Añade el caldo de verduras, baja el fuego, tapa y cocina por 45 minutos añadiendo agua cada que sea necesario
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