Brownies con vino tinto

Brownies con vino tinto

Brownies con vino tinto

Hoy desde temprano extendí mi fiebre limpiadora de cuarentena a las fotos de mi compu ¡y me encontré con que nunca les subí esta receta de brownies con vino tinto! Los hice hace unos meses, quizá en enero porque recuerdo que ese día vino Juan y… bueno, esa también fue la razón por la que no me dio tiempo de subir la receta. 

Si han hecho antes mis recetas de brownies saben que a menudo les pongo cerveza en lugar de leche, lo que resalta el sabor del chocolate. Aquella vez no tenía ni la una ni la otra y les puse el vino. Quedaron espectaculares, hasta me siento culpable de no haberles dado la receta antes. Pero bueno, aquí está ya. ¡Me cuentan si los hacen!

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Ingredientes

  • 120 gr de chocolate amargo para repostería
  • 120 gr de mantequilla
  • 1/4 taza de cocoa en polvo
  • 1/2 taza de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 ml de vino tinto
  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  •  

Y se cocina así

  1. Precalienta el horno a 160ºC
  2. Derrite a baño maría el chocolate junto con la mantequilla; reserva
  3. Mezcla la harina con la cocoa y el azúcar, agrega los huevos y el vino y combina bien
  4. Agrega el chocolate derretido y mezcla hasta que no haya grumos, incorpora las chispas de chocolate
  5. Cubre el fondo de una charola de brownies cuadrada con papel encerado y vacía la mezcla
  6. Hornea de 22 a 25 minutos
  7. Ya que estén fríos, corta en cuadritos

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