Helado vegano de aguacate y limón

Receta de helado vegano de aguacate y limón

Helado vegano de aguacate y limón

El calor que está haciendo en la oficina está para quererse morir, pero como no es opción porque tenemos un montón de chamba, decidí hacer este helado vegano de aguacate y limón. Me encanta hacer helados, pero los tradicionales no son tan sencillos de preparar como esta versión vegana. El aguacate le da la textura perfecta que obtendríamos a través de una crema inglesa, y la crema de coco y el jugo de limón hacen que el sabor sea delicioso.
Para hacer helado vegano de aguacate y limón solamente necesitas una licuadora y un congelador. ¡Es facilísimo y muy rápido! así que si tienen ganas de un postre ideal para este calor, llegaron al lugar correcto.

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Ingredientes

  • 2 aguacates muy maduros y muy grandes (2 tazas de pulpa)
  • 1 taza de crema de coco
  • la ralladura de 3 limones
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel de agave

Y se cocina así

  1. Licua todo junto y ajusta el dulce a tu gusto; pasa a un refractario
  2. Congela durante mínimo 6 horas

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