Chiles jalapeños en vinagre
febrero 8, 2025
Estoy en mi racha de salsas mexicanas y encurtidos se me ocurrió contarles cómo hacer chiles jalapeños en vinagre. Ya sé qué van a decir, en la foto se ven más verduras, estas rajas de jalapeño en vinagre generalmente también llevan zanahorias. Hay a quien le gusta que lleven coliflor y quien prefiere puros chilitos. Por eso les doy una receta muy fácilmente adaptable.
Para esta receta yo utilizo coliflor morada pues me gusta mucho la mezcla de colores en el frasco. Incluso es una buena idea de regalo hecho en casa porque se ven muy lindos. Pero podrían usar otro tipo de coliflor sin problema o incluso omitirla si no les gusta esta verdura.
En cuanto a las especias pueden usar su imaginación, pero les dejo como guía la receta que yo uso. También pueden elegir entre jalapeños, serranos o una mezcla de los dos. A mí me parece que los jalapeños pican menos, pero siempre hago los que tengo a mano y ya. Les paso el dato.
@polacocina Receta de chiles en vinagre caseros o chiles jalapeños en escabeche Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 12 chiles jalapeños 2 zanahorias 1/2 cabeza de coliflor pimienta gorda, tomillo, laurel, clavo y orégano 2 tazas de agua 1 taza de vinagre sal #polacocina #recetasmexicanas #receta #recetastiktok #tipsdeseñora #chilesenescabeche #jalapeños #encurtidos #escabeche #chilesenvinagre
Si les gusta esta receta de chiles jalapeños en vinagre
Si les gusta esta receta de chilitos en escabeche, también les puede interesar:
Apoyen la causa
Ya que estás aquí, quisiera recordarte que este blog sobrevive mediante la venta de mis libros en Amazon. Si mi contenido te parece útil, puedes adquirirlos aquí. También te invito a seguirme en Tiktok y Youtube como @PolaCocina y en Instagram como @PolaThrace para poder acceder diariamente a nuevas recetas y tips de señora. ¡No solamente relacionados con la cocina!
Otra forma de apoyar el canal consiste en ver mis ideos de YouTube sin omitir los anuncios. Ya sé, son molestos, pero pagan por los ingredientes para hacerles tantas recetas 😛
Ingredientes
Ajustar Ingredientes
| 3 cucharadas aceite de oliva | |
| 2 dientes ajo | |
| 1 pz cebolla mediana | |
| 12 pz chiles jalapeños | |
| 2 pz zanahorias | |
| 1/2cabeza coliflor | |
| 2 tazas agua | |
| 1 taza vinagre | |
| al gusto sal, orégano, tomillo, laurel, pimienta gorda, clavo de olor |
Deja una respuesta