Rollos de dátil y cacahuate

Rollos de dátil y cacahuate

Rollos de dátil y cacahuate

A mi marido le encantan los dátiles y el otro día encontré unos muy buenos en el súper así que quería hacer una receta especial para él. Y tenía esta de rollos de dátil y cacahuate, unos dulces árabes que no sé cómo se llaman, así que si ustedes saben, ¡los leo en los comentarios!

Esta receta no solo resultó facilísima de hacer, sino que le gustaron mucho. A mí me encantó que no son demasiado dulces y sí súper saludables. ¡Les comparto cómo los hice!

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Ingredientes

  • 100 gr de cacahuates tostados sin sal
  • 200 gr de dátiles
  • 1 cucharada de ajonjolí o sésamo
  • 80 gr de chocolate blanco
  • 20 de chocolate con leche

Y se cocina así

  1. Muele los cacahuates y reserva.
  2. Deshuesa los dátiles y muele en el procesador de alimentos hasta obtener una pasta.
  3. Combina con los cacahuates hasta formar una masa.
  4. Divide en 4 y dales forma de chorizos, rueda sobre el ajonjolí para que se les pegue en el exterior.
  5. Con una cuchara de madera, crea una hendidura en el centro de cada uno. Rellénala con chocolate blanco derretido.
  6. Decora con el chocolate con leche y deja que se seque.
  7. Corta en rebanadas de 2 cm más o menos y colócalos en capacillos pequeños.

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