Pastisetas de queso

Pastisetas de queso

Esta semana de verdad que ha estado pesada y me ha pasado de todo, pero no quiero bajarle el ritmo a YouTube así que hoy tocaba receta súper fácil para cumplir pero también irme temprano a descansar. Llevo un buen con esta receta de pastisetas de queso en la mente, ¡con decirles que la quería preparar para Navidad! Pero ya saben cómo soy y entre unas y otras acabará siendo botanita para el Super Bowl.

Estoy bastante triste porque mi mamá está enferma . No está grave pero para mí significa un año más sin ver el Super Bowl con mi papá. Pero bueno, está fuera de mis manos así que haremos lo mejor posible por pasarla bien de todos modos. Estas galletitas saladas con queso y curry seguro van a ayudar. ¡Les comparto la receta!

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ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de granos de mostaza
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas copeteadas de parmesano rallado

Y se cocina así

  1. En el procesador de alimentos, combina la harina con la mantequilla y las especias hasta obtener consistencia de arena
  2. Incorpora el queso y los huevos hasta obtener una masa suave
  3. Precalienta el horno a 200ºC
  4. Pasa la masa a una manga pastelera con una duya de estrella
  5. Forma 25 pastisetas en una charola antiadherente
  6. Hornea por 12-15 minutos hasta que se vean doraditas de abajo
  7. Pasa a una rejilla para que se enfríen

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