El kransekake de Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga

El kransekake de Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga

El kransekake de Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga

Este fin de semana necesitaba una comedia de las buenas y aunque sé que a mucha gente le parece demasiado ridículo, para mí Will Ferrel siempre es una carcajada garantizada. Así que busqué su nombre en Netflix con la intención de volver a ver alguna de sus pelis y me apareció esta que, después de una rápida googleada, resultó está nominada al Óscar 2021 por mejor canción original. Así que hoy les voy a hablar de el kransekake de Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga (David Dobkin, 2020).

Antes de hablar de la película, quitemos esto de en medio: desde que vi que la historia se desarrollaba en Islandia me a pasé pelando ojo a ver si de casualidad salía un kransekake o kransakaka, que es un pastel de bodas típico de Escandinavia conformado de una torre de anillos de almendra y generalmente decorado con banderas. Ya había perdido toda esperanza cuando voilà, sale uno como 10 segundos, jaja. Así que si bien sé que no es una receta importante para la película, sí es el pretexto perfecto para darles la receta de este original y delicioso postre. Y lo mejor es que les voy a enseñar a hacerlo sin necesidad de un molde especial.

el kransekake de Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga

Lars (Will Ferrel) y Sigrit (Rachel McAdams) han soñado con aparecer en Eurovision Song Contest desde que eran niños. A pesar de ser ridículamente malos, logran colarse a las semifinales y viajan por primera vez de su natal Húsavik a Edimburgo en Escocia. Ahí, Lars intentará lograr su sueño de ganar el concurso mientras que Sigrit se propone llevar su incómoda amistad con él hacia una relación romántica.

A partir de esa trama principal, la película se compone de momentos muy ridículos y un poco cursis, al estilo total de Dobkin en películas anteriores como Wedding Crashers. Ferrel actuando serio en una situación completamente loca no pasa de moda y me encanta volver a tener a McAdams en un papel cómico “involuntario” que no le habían dado desde Mean Grils. Así que les súper recomiendo esta cinta.

el kransekake de Eurovision song contestAlgunos se preguntarán si el Eurovision Song Contest es real, y lo es. De hecho, fue en ese concurso en 1974 que el grupo Abba se dio a conocer y, debido a la fama que más adelante tuvo, sigue siendo un escenario importante para los aspirantes europeos a cantantes de pop. De hecho, el concurso mismo produjo en parte la película, lo cual le ha valido varias críticas. Y el cameo de Abba no puede faltar. Varios de los concursantes de la cinta son músicos reales que han formado parte de Eurovision y no podemos dejar de mencionar a Demi Lovato como Katiana, una de las contendientes fuertes.

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Ingredientes

  • 500 gr de almendras molidas
  • 500 gr de azúcar glass
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de almendras

para el glaseado

  • 1 taza de azúcar glass
  • 3-4 cucharadas de jugo de limón

para decorar

  • dulces y chocolates para rellenar la torre
  • banderitas de papel o flores frescas 

 

Y se cocina así

  1. Tuesta las almendras molidas en un sartén grande hasta que empiecen a soltar su aroma, pasa a un tazón grande y deja que se enfríen
  2. Añade el azúcar glass y las claras de huevo así como el extracto de almendras, combina para obtener una masa
  3. Puedes añadir 1 cucharada de agua fría si la masa se desmorona mucho
  4. Pasa a un molde desmontable redondo de 25 cm de diámetro, aplana bien y refrigera por 2 horas
  5. Saca del refrigerador, desmolda y con ayuda de una regla mide cada 1.5 cm desde la orilla hacia adentro hasta obtener 7 marcas
  6. Precaliente el horno a 180ºC
  7. Repite las marcas del lado opuesto del círculo y luego haz lo mismo varias veces hasta obtener la guía para cortar los anillos, córtalos con cuidado
  8. Saca el anillo externo y pásalo a una charola con papel encerado, no te preocupes si se rompe, lo puedes volver a unir; reparte de esta forma los 8 anillos en 3 charolas, procurando que en cada una queden anillos de tamaños similares para que se cocinen parejo
  9. Hornea la charola con los anillos grandes por 10 minutos, la de los medianos por 8 minutos y la de los pequeños por 5, deja los que estén crudos en el refrigerador mientras esperan su turno para entrar al horno
  10. Deja que se enfríen por completo en las charolas
  11. Combina los ingredientes del glaseado royal y ponlo en una manga pastelera
  12. Decora el aro grande formando líneas en zig zag y colócalo en tu base para pastel, continúa con el siguiente más pequeño y colócalo encima del primero
  13. Sigue así hasta que solamente quede el círculo pequeño por decorar
  14. Rellena la torre de aros con dulces y tapa con la última galleta, decora todo con más glaseado, banderitas de papel o flores y deja que se endurezca

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