Galletas de tahini con chispas de chocolate

Galletas de tahini con chispas de chocolate

Galletas de tahini con chispas de chocolate

No sé cómo le hice para cargarme tanto la mano el jueves que los viernes no me quiero ni mover, pero ahora que empezó la temporada de futbol se volvió imposible. Pero no quería dejarlos completamente en blanco así que les comparto la receta de estas galletas de tahini con chispas de chocolate, que era para la newsletter.

El tahini es un excelente aliado en postres y bebidas, hace relativamente poco que descubrí esto así que espérense a más recetas de este tipo porque quedan geniales.

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Ingredientes

  • 1 taza de tahini
  • 1/2 taza de miel de maple
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 taza de chispas de chocolate

Y se cocina así

  1. Precalienta el horno a 180°C
  2. Mezcla el tahini con la miel de maple, el huevo y la vainilla
  3. Aparte, combina la harina con la canela, la sal y el bicarbonato
  4. Junta ambas mezclas hasta formar una masa; incorpora el chocolate
  5. Sirve cucharadas de masa en una charola con papel encerado, separándolas entre sí
  6. Hornea por 12 minutos y pasa a una rejilla para que se enfríen

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