Ensalada navideña de manzana

ensalada navideña de manzana

Ensalada navideña de manzana

Me puse de súper mal humor en la madrugada que me desperté y como ni saliendo a correr se me bajó, llegué a bañarme con agua muy fría, cocinar, y sacar fotos antes de las 9 am. Por supuesto, ahorita me estoy arrepintiendo de lo del agua, pero pues ya qué. Lo bueno es que pensé en una receta que por un lado funcionara para Navidad y por otro para desayunar: ensalada navideña de manzana. Para que vean que soy enojona pero muy lista.

Esta versión es la que servíamos en el Black Cat Bones Café en temporada, y me encanta porque no es demasiado dulce. Ustedes pueden ajustar la cantidad de leche condensada a su gusto. También las pasitas, que siempre tienen sus detractores. Les dejo el dato.

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Ingredientes

  • 6 manzanas de la variedad que prefieras
  • 1 taza de coco rayado
  • 100 gr de pasitas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1/4 de taza de lechera
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Y se cocina así

  1. Pela las manzanas si así lo deseas; retírales el corazón y córtalas en cubitos
  2. Mezcla con el resto de los ingredientes y refrigera hasta el momento de servir

03 Dic: Pizza de estrella navideña

¡Perfecta para tu reunión navideña!

02 Dic: Pechuga de pollo jugosa

Aprende cómo hacerlo paso a paso.

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