Cómo hacer pan pita casero
Cómo hacer pan pita casero
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Ingredientes
- 1 kg de harina
- 1 cucharada de sal
- 11 gr de levadura para pan
- 3 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Y se cocina así
- En la batidora o a mano, mezcla la harina, sal y levadura.
- Ve agregando el agua poco a poco y continúa mezclando hasta que se integre y no haya partes de harina secas.
- Agrega el aceite y amasa a mano hasta que esté pareja y suave.
- Coloca en un tazón engrasado, tapa y deja reposar hasta que duplique su tamaño.
- Poncha la masa, divídela en 16 bolas pequeñas y déjalas tapadas con un trapo en la cocina hasta que dupliquen su tamaño.
- Extiende cada pan con un rodillo y cocina en el comal caliente hasta que se vea seco, voltea y cocina del otro lado hasta que se infle y agarre un poquito de color.