Pay de calabaza individual en microondas receta fácil

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Pay de calabaza individual en microondas

Hace años que se descompuso mi microondas y está arrumbado en un clóset sin muchas esperanzas de volver a salir de ahí. Pero Fer tiene uno así que aproveché que había hecho un montón de puré de calabaza casero para preparar este pay de calabaza individual en microondas. Además lo tengo en YouTube así que les dejo el video.

Si les gusta este postre pero no tienen mucho tiempo o ganas de cocinar, han llegado al lugar indicado. Este pay de calabaza individual en microondas se prepara en 5 minutos. Desde que abres la lata de puré hasta que ya estás comiendo. Así que es ideal para estas tardes de lluvia y de flojerita mil.

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Ingredientes

2 galletas
1/3 taza de puré de calabaza
1 cucharada de leche
1 huevo
2 cucharadas de mascabado
1 pizca de sal
1 pizca de canela
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de jengibre en polvo
crema batida para servir

Y se cocina así

Muele las galletas y colócalas en el fondo de una taza de cerámica
Mezcla el resto de los ingredientes menos la crema batida y viértelos encima de las galletas
Mete al microondas 30 segundos cada vez hasta que se cocine y en el centro quede un poco líquido
Deja que se enfríe un poco antes de agregar crema batida y servir