Cómo hacer bisquets caseros

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DESAYUNOS PAN febrero 27, 2023

Cómo hacer bisquets caseros

Llevaba varios días queriéndoles enseñar esta receta de cómo hacer bisquets caseros en un video. Este fácil pan sin levadura es además delicioso y yo siempre lo sirvo con mantequilla y mermelada. El secreto está en usar crema para batir como líquido. Y por su alto contenido de mantequilla, es necesario que esté tibio, ya que si lo ponemos frío la masa se vuelve muy densa.

Fuera de ese truco, se darán cuenta de que la receta es increíblemente fácil. ¡Se las comparto!

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Ingredientes

3 tazas de harina
4 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de polvos para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/4 cucharaditas de sal
2 tazas de crema para batir
1/4 taza de mantequilla derretida

Y se cocina así

Precalienta el horno a 200ºC
Mezcla la harina con el azúcar, el polvo para hornear y el bicarbonato; entibia la crema en el microondas
Agrega la crema a la harina y amasa con una espátula hasta integrar todo
Prepara una charola con papel para hornear, engrasa una taza medidora de 1/3 de taza con mantequilla en aerosol y úsala para medir la masa e ir colocando porciones en la charola; marca un círculo en el centro con un cortagalletas o una corcholata
Hornea durante 20 minutos
Barniza los bisquets con la mantequilla derretida en cuanto salgan del horno y espera 10 minutos antes de servir